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一晚失去员工…他力抗倒闭潮撑下4店

文章作者:li888999    时间:2019-05-16 20:20

 综合

刚落幕的2018国际连锁加盟大展,外各大餐饮品牌参与其中,成功打响名号。其中就以美食映象餐饮学院,最受到全场关注,因为提供专业谘询,吸引不少首度创业或者想要加盟连锁品牌的创业者,纷纷上门求解。

「第一次创业的人,对很多专业领域都只有模糊概念,加盟展就是他们最容易接触的机会。虽然加盟的确可以提高开店的成功率,但我们不讳言,加盟业者中良莠不齐,确实存在一些地雷。」美食映象餐饮学院副总经理王宜芳举例来说:「常听说有人加盟后产生不少纠纷,因为一开始抱持着发财美梦来到加盟展就贸然投资,却忘了考量加盟品牌投资报酬率是多少?本身资金、週转金够不够?另外加盟总部的教育训练、后勤支援、行销能力如何?简单来说,就是缺乏专业评估。」

基于以上理由,美食映象餐饮学院,在加盟展其实就是扮演着辅导协助角色,让所有创业者能在选择加盟品牌之前,具备有基础概念。「我们给第一次创业的人,最基本建议就是:『停、看、听』!您一定要先了解开店流程、步骤和方法,因为成功要有条件。」美食映象餐饮学院副总经理王宜芳表示,如果能懂得商圈评估、商品组合、拥有明星商品;也懂得人事管理、行销方法、经营品牌,再加上资金充足等条件,具备这些成功的因素,距离成功的机率越高。

「所以我们对创业者,特别开了餐饮学院课程,包括餐饮品牌定位、行销操作、营运管理、制度架构都有详细的介绍,清楚告诉所有想投入餐饮业的人,开餐厅其实就像是经营公司,基本的产、销、人、发、财,缺一不可。」对于想自行开店的创业者,美食映象也可以提供品牌设计规划、空间设计施工、各类行销活动、主厨厨艺教学等专业服务。美食映象餐饮学院副总经理王宜芳微笑表示:「如果我现在告诉创业的人,要开的是一家公司,您一定会特别慎重。」这就是美食映象餐饮学院存在的价值,希望让想投资的创业者少走冤枉路、透过专业的协助都能创业大成功。

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